10 Cibi da mangiare se vai in Thailandia

Piatti tipici, street food e i dolci migliori della Thailandia Low Cost

Il cibo thailandese è notoriamente conosciuto per la sua qualità e possiede un’alta reputazione in tutto il mondo. Ovunque si guardi, mentre si cammina per queste zone, sarete tentati da qualcosa di delizioso, che si tratti di un insalata di papaya verde fresca, di un curry di latte di cocco ripieno di spezie, o un fumo versato da una griglia di cibo di strada.

Migliaia di bancarelle di tutti i tipi e questo è un grande vantaggio, in quanto avrete sempre una vasta scelta sul vostro menù e perché il prezzo è realmente molto basso, considerando che un piatto in media si aggira intorno ai 40 THB (circa €1). Vediamo insieme una piccola lista di piatti che, se deciderai di partire per la Thailandia, sicuramente non potrai perderti!

1 – Pad Thai

E’ una delle pietanze più famose della Thailandia che viene preparato con ingredienti tipici del posto, ma che assume un sapore molto simile al gusto occidentale. Parliamo di noodles saltati in padella con verdure, tofu, uova, carne o pesce e arachidi tritate.

È il cibo di strada più comune in Thailandia e può essere trovato anche in versione vegetariano pad thai, servito senza uovo e con salsa di soia al posto della salsa di pesce. Il prezzo medio per consumare questo piatto si aggira ai 40 THB, poco più di €1 e se non sei abituato al piccante, è una pietanza che dovrai sicuramente assaggiare.

2 – Tom Yum Soup

E’ una buonissima zuppa a basso contenuto calorico ed è adatto a chi ama il gusto agrodolce e piccante. Gamberi, foglie di combava, latte di cocco, lemon gras, lime, funghi e peperoncini piccanti , sono gli ingredienti primari per questo piatto ormai famoso in tutto il mondo. Puoi trovarlo sia in ristoranti che in strada, servito per un costo di circa 80 THB (€2,20) . Se ami il piccante, è un piatto davvero gustoso e non potrai fare a meno di mangiare.

3 – Khao Khai Chiao

Questa omelette in stile tailandese è molto comune nella cucina thai e viene tradizionalmente servita con riso bianco. Gli ingredienti principali di questo piatto sono le uova, salsa di pesce, una spruzzata di succo di limone o aceto e, facoltativamente, salsa di soia, amido di mais o farina di riso. Il tutto cotto in olio vegetale. In Thailandia, il costo per mangiare il Khao Khai Chiao è di circa 25 THB e la particolarità è che viene spesso richiesto e servito anche per colazione, accompagnato con salsa al peperoncino e fette di cetriolo.

4 – Khao Soi

Tra le migliori zuppe thailandesi, troviamo questo fantastico piatto a base di tagliolini all’uovo fritti immersi in un mare di latte di cocco e brodo di carne di pollo. Questo piatto è tipico di Chiang Mai, ma può essere consumato facilmente in tutto il paese per un costo medio di 50 THB (circa €1,40).

5 – Pla Pao

Le strade della Thailandia sono piene di cibi particolari, ma uno dei più importanti piatti che puoi trovare soprattutto nella zona di mare è la grigliata di pesce ricoperto di sale, ripieno di citronella tritata e spezie. La maggior parte del pla-pao viene servita con una salsa piccante a base di pomodoro e riso bianco. Il prezzo di questo piatto dal gusto davvero speciale si aggira intorno ai 200 THB (circa €5,60).

6 – Khao Niao Mamuang

Chiamato anche Mango Rice, è uno dei dessert più famosi della Thailandia ed è naturalmente senza glutine e senza lattosio a base di riso cotto, mango fresco e latte di cocco. Può essere consumato per 70 THB (circa €1,90) e puoi trovarlo facilmente sia nei ristoranti che nei chioschi su strada.

7 – Som Tam

Il som tam è un’insalata a base di papaya speziata con arachidi, gamberetti, granchio, pesce fermentato, pomodoro e peperoncino. Questo piatto viene solitamente servito come contorno ad altri piatti ed è facilmente reperibile anche dai mercanti per strada, che la prepareranno al momento per 40 THB (circa €1,15).

8 – Kao Pad

Il riso fritto è uno street food tailandese molto tipico in tutta la Thailandia ed è disponibile in ogni ristorante che serve piatti fritti e nelle bancarelle di cibo di strada per circa 40 TBH. Il khao pad può essere ordinato sia a base di carne che di pesce, anche se la versione più ricercata è il khao pad goong, riso fritto con gamberetti. Una particolarità di questo piatto, è che il riso fritto tailandese viene servito con una fetta di lime sul lato e una salsa a base di peperoncino e salsa di pesce chiamata prik nam pla.

9 – Khao Mao Tod

Lo sapevi che in Thailandia ci sono oltre 50 tipi di banane? Le banane sono di stagione tutto l’anno e sono uno dei frutti più popolari in Thailandia. Ci sono una grande varietà di dolci che contengono banane nella cucina thai ed uno di questi è proprio il Khao Mao Tod. Una versione zuccherata della banana fritta dove quest’ultima viene avvolta in una pastella di riso e latte di cocco e ricoperta da scaglie di cocco arrostito e riso soffiato. Assaggiare questo dolce tipico è molto semplice. Infatti, lo potete trovare lungo le strade di tutta la Thailandia per circa 20 THB (circa € 0.50).

10 – Insetti fritti

Come sappiamo, la cucina thai è molto ampia e per molte zone del mondo , anche molto bizzarra. Tuttavia, i thailandesi non la pensano così visto che uno dei loro piatti primari sono proprio gli insetti.

Questi possono essere cucinati all’interno di alcuni piatti tailandesi, anche se la maggior parte li troverete in vendita fritti e ben croccanti, consumati come un vero e proprio snack ricco di proteine. Girando per le bancarelle thailandesi troverete una vasta scelta di insetti ben fritti e salati, come cavallette, insetti acquatici giganti ( accompagnati spesso con salse piccanti Thai nam prik), grilli e vermi di bambù.

Lungo le strade troverete molti mercanti che vi venderanno questo spuntino in un sacchetto che può variare dai 20 ai 100 THB. Ovviamente non mancheranno salsa di soia e un pizzico di pepe con cui accompagnarle.

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